Hôtellerie & Tourisme
La Cité de Carcassonne, fortifiée et classée par l'UNESCO, concentre des flux touristiques très denses en été ; le canal du Midi ajoute une clientèle fluviale. Hôtels, locations et commerces intra-muros doivent gérer surréservation, clientèle internationale multilingue et pics d'activité courts, ce qui pèse sur les outils de réservation et de planning.



