Agroalimentaire
Autour de Mâcon, les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon structurent une économie viticole faite de domaines, de caves coopératives et de négociants. Traçabilité des lots, relevés de températures et contrôles HACCP se saisissent en chambre froide sur des terminaux partagés entre équipes postées.



