Agroalimentaire
Autour de Mâcon, les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon structurent une économie viticole faite de domaines, de caves coopératives et de négociants. Un industriel agroalimentaire prévoit la demande par référence et par enseigne pour limiter les pertes liées aux DLC courtes, avec des modèles Python branchés à l'ERP.



